2018/08/31

羽村西口イタリアン改装日記

何とかかんとか暑いながら、夜メインで改装を続けております。

今は奥にある、飲食店では最もデリケートな、トイレ、の洗面台の部分に取り掛かっております。様々な身長を考慮、高さなどなど寸法を慎重に検討していざ取り付け。

思いどおり、結構安定した取り付けとなりました。

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トイレは本棚を抜けた先、右側奥にあります。飲食エリアから離れて、隠れているのはとても利用しやすいですね。

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洗面台入り口。絶妙な高さにしたつもりです。適度にクローズしていた方が安心感あると思います。

それにしても、丸って本当に加工が面倒です。その分、いいんですけどね。

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この台の形状、使いやすさを第一に考えて、かなり研究しました。

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そして手洗いボールは大理石です。こういうところには高価な物を!なんかローマっぽくありません?

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ついでに生ハム熟成庫。熟成、なのでエイジング風に雑な感じにしたかったのですが、下手な人が塗ったムラだらけ風に。また、塗り直します。

 

さて明日からの土日はまた御嶽駅前の河鹿園です。桃のスープが結構人気なようです。まだの方はぜひお試しください!

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住所:東京都羽村市羽東1-22-3第13コーワコーポ1F
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2018/08/28

スイムランレースin丸沼!無事終了。次週末の出店予定。

群馬県奥利根、尾瀬もほど近い丸沼という場所で開催されたスイムランレースに出店してきました。

環湖荘という旅館前のロケーションがとにかく美しかったのですが、それ以上にレースが素晴らしかったです。特にゴールシーンは鳥肌ものでした!IMG_20180826_140540

 

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こういったレースがこれからも増えますように!アクアヴィータはアウトドアスポーツの普及を支援したいと思います。

 

 

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2018/08/19

おうめマルシェビアガーデンご来店ありがとうございました!来週末の出店情報

月一の地域イベント、おうめマルシェ終わりました!

かなり多くのお客様に来ていただき、ピッツァを召し上がって頂きました!しかしながら。中にはかなりお待たせしてしまい、キャンセルさせてしまった方もおり、申し訳ありませんでした。

御岳の川遊び帰りのお客様!?っぽい方々もいらっしゃって、御嶽駅での営業が意味をなしたかな、と思ったり。とてもやり甲斐を感じますね。

御岳や、多摩川だけにこだわるつもりはありませんが、今後ともアウトドアで、アフタースポーツの皆様の食卓をプロデュースして参りたいと思います、宜しくお願い致します。

 

来週末、御嶽駅の出店はございません!

群馬県奥利根郡の丸沼高原でアフターレースのフードプロデュースです。出場者、スタッフの方々、お楽しみに!

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2018/08/14

羽村西口イタリアンカフェバー改装日記

お盆中は、JR青梅線御嶽駅前に出店しております。

が、改装も徐々に進めております。今現在作っているのは生ハムの熟成庫になります。

店舗奥部分の小上がりスペースの有効活用です。エアコンを間接的に使って温度と湿度を管理、お店で出す生ハム、サラミなどをここで仕込む予定です。

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床部分に断熱用のスタイロフォームと移動のためのキャスターをつけました。

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 レトロな雰囲気の窓をつけて、中の生ハムの熟成度合いがわかるようになっています。

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 白か木目調か、まだ色は決まってませんが最終的に塗装して完成になります。


 

 

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2018/08/08

羽村西口イタリアンカフェバー改装日記

ここのところの猛暑、昼間はやってられないので、夜中に改装しております。それでも暑くて、暑くて、入院中に蓄えたお腹の脂肪が凹んでくれてホッとしております。

今日は久し振りに涼しく、悪天候ではありますがみなさんも快適に過ごせているのでは?台風にはくれぐれもご用心ください。

さて、作業暑くて捗りませんが、少しずつ進化しております。前回カットした化粧梁はご覧の通り。微妙なカーブが効いてくるかどうか、出来てみないとわかりません。

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そしてその次は奥の部分に設置してます。この小部屋調のボックス。

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先ずはコンパネを並べて床のベースを作りまして。

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その上にボックスのど台を築いていきます。

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枠組みが出来ました。このボックスの床下にはある仕掛けがありまして、、、実は

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ずずぅ〜んとスライドする仕組みになっております。床下に無数のキャスターを付けて、かなり奥まで移動。ちょっとしたステージ的な空間が生まれます。

使いみちは色々、スクリーンを設置したり、弾き語りライブなどもできるかもしれません。

因みにこのボックスはエアコンを設置して、ワインの貯蔵、生ハムの熟成などに使います、いわば定温貯蔵庫です。ちょっと小さいですが、工夫次第で色んな使い方ができそうですね。

今年の生ハムの仕込みに間に合うでしょうか???

 

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2018/08/05

青梅市花火大会ご来店ありがとうございました。来週末の営業情報

昨日は青梅市納涼花火大会でした。殆ど見る余裕はなかったのですが、凄い人と歓声でした!

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もう、お盆休みです。今年は5日間連続です。

8/11(土)〜8/15(水)11:00~18:00御嶽駅河鹿園

 

 誠に勝手ながら、1日のお客様の流れを見て、1.5〜2時間ほど中休みを頂きます。お昼時、夕暮は必ず待機しております。よろしくご理解のほどお願いいたします。

 

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